我开早餐店的真实经历（开早餐店的日常）

投稿用户 • 2022年5月27日 pm3:18 • 营销推广 • 阅读 2946

我是在武汉发生疫情的前一年，开的一家早餐店，50个平方米，开业后花了三个月时间磨合，慢慢步入了正轨。武汉疫情发生后，政府宣布封城，我们没了收入，而且还有两个员工要给生活费，就想和房东商量，封城不能营业期间房租能否各认一半损失，每个月只交一半，虽然是不可抗因素造成的，国企房东能够免三个月房租，但我们租的门面是房东花了真金白银买的，大家各让一半，应该算合情合理。还有，想着解封后，武汉餐饮行情，也很难恢复到疫情前，就一并向房东提出，解封后房租先降三分之一，等市场好转后在恢复。

但是，我们多次与房东协商，房东都不同意，直到武汉解封，我们又恢复营业了，也没有商量出一个结果。

既然协商不成，我们不能等死呀，解封后，虽然旁边写字楼里关了好多家公司，我们店里的顾客减少了很多，但光顾我店的大部分是回头客，都是附近的居民和企业员工，顾客也在慢慢恢复，慢慢增加。

就在我们店旁边还有好多空门面，有一家带基本装修，而且没有转让费的门面，我便找到这个房东询问了价格，最后谈下来的租金，只是现在正在经营门面的三分之一，虽然面积小了，但也有上下两层，不需要大装修，只需小修整，测算了一下，还是能够正常经营。于是，我找到现在不愿降价的房东，提出了解约，因为是不可抗力，所以，我提出归还一半租房押金，我将他的门面恢复到租房前原样。房东开始不愿退押金，我就说那就走仲裁法律程序好了，否则我不退房。于是我一边经营，一边搬家，两个门面相隔大概30米左右，我在门口贴了告示，告诉顾客我们要搬迁到新店营业了。然后，用了一个下午休店时间，搬迁了门头招牌，我们一天都没耽误营业，顺利搬迁。

房东最后同意退一半押金，我于是用退的一半押金钱，请人把门面还原成毛坯房还给了房东。

现在我真的非常感谢这个房东的当时的坚持，让我深刻体会了“树挪死、人挪活”这句话的真谛。当时我还很伤心，因为装修花了拾多万，都是自己设计的方案，购买的设备，自己又是拆又是扔，很是心疼，但没有当时的疼，就没有现在的活。目前房租大幅下降，让我可以让利给顾客，做出干净卫生，量足味美的产品。

这两年，虽然疫情反反复复，中间也暂时关停了几次，但是顾客一直很稳定，房东也非常通情达理，又降低了房租。所以，我们还能坚持到现在，希望能够坚持到疫情结束的哪一天。

那个我们退出的门面，空置了一年后开了一家包子店，听租户讲，房租还低于我们当时的报价。

武汉疫情期间，早餐人太困难了，但是还有很多人想创业，我经营的店旁边和我居住的小区，近两年，不停的有餐饮门面开张，但又不停的关门和转让，又有人接盘，又关门，这种悲剧在不停的上演。目前，我店旁边正在装修的有两家餐饮店，一家蛋糕店，真心希望他们能够成功，为武汉老乡，这里的居民提供物美价廉的餐饮产品。

我真算幸运的，目前还能存活，这里要衷心感谢顾客的信任！

最后，希望社会大环境能够多给武汉餐饮行业，早餐行业，个体经营者，多点扶持吧！大家可以看看，武汉大小街道上关门、转让的门面，太难了！

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我开早餐店的真实经历（开早餐店的日常）

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