龙口粉丝怎么做好吃凉拌，凉拌龙口粉丝怎么做好吃？

投稿用户 • 2023年1月26日 am4:15 • 创业杂谈 • 阅读 352

导语：秋天，碰到此肉别手软，比猪肉便宜，比鸡肉鲜美，营养好吃不发胖！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。吃货的最高境界，眼见为食，小编可是个正儿八经的吃货，说起吃比谁都来劲，而且每天都是换着样的吃，天天不重样，跟我一起生活的人可享口福了！秋天这个季节正是海鲜大量上市的季节，作为一个海边人，哪能缺少赶海这么有趣的事情呢！每天傍晚退潮后，我都会和家人一起去捡海鲜，的确收获不小，有螃蟹、蛏子之类的小海鲜，捡多少海鲜不重要，重要的是这种开心和乐趣！

对于一个喜欢吃海鲜的人，就算是花钱买也要吃到，这几天就特别的馋扇贝，可是赶海也没有赶到扇贝，于是我就买了一些速冻的扇贝，也不贵，花了9.9元买了一斤，虽然看起来个头不大，但肉质看着特别的新鲜。扇贝一年分为2个季节上市，春天和秋天，秋天的扇贝最新鲜最肥厚，口感好吃。扇贝中的营养丰富，有蛋白质、脂肪、胆固醇、铁元素等微量元素。秋季大家一定要多吃一些，比猪肉便宜，比鸡肉鲜美，常吃对脾胃好。扇贝常吃的方法就是白灼，下面小编和大家分享扇贝的美味做法，简单一焖就搞定，多吃不胖，学起来吧！

【粉丝焖扇贝】

所准备的食材有：扇贝肉、龙口粉丝、小葱、大葱、姜、大蒜、蚝油、味极鲜、老抽、盐、鸡精

具体做法：1、下图是我花9.9元买的一斤扇贝，虽然个头比较小，但一点也不影响它的鲜美。首先把买回来的扇贝，放入冷水中自然化开，之后用清水多清洗几遍，洗去扇贝内的脏东西。

2、清洗干净的扇贝肉去掉扇贝周围的腮，放入碗内，撒入1勺食用盐，用手抓洗几下，洗去扇贝柱的腥味。准备一把龙口粉丝，放入热水浸泡10分钟，在准备葱姜、干辣椒、蒜片。

3、起锅烧油，把扇贝丁倒入锅内，炒一下，炒至两面微微发黄。再把干辣椒段、蒜瓣、姜片、小葱炒出香味，再把提前泡好的粉丝倒入，放入2勺味极鲜、少许老抽、1勺蚝油翻炒一下，放入半碗冷水没过粉丝，盖上锅盖把水煮沸腾后倒入扇贝丁，开大火煮2分钟关火即可！

出锅前撒入少许的小葱花，鲜香又入味，呲溜一口粉丝香味浓郁，比起白灼扇贝好吃多了。去掉的橙色是扇贝的黄，不要扔掉，大家可以爆炒吃，放入一些干辣椒爆炒，特别的鲜香好吃！

平时大家的扇贝是不是都是煮着蘸料吃？赶快试试这种做法，简单一焖，鲜美又好吃。大家认为扇贝丁还有哪些不同的美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

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