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投稿用户 • 2022年6月4日 am3:50 • 营销推广 • 阅读 693

在中国白酒企业数千年的发展过程中，我们早已看清，跌下去的酒企大多都不是输在起点上，而是输在了转折点上。如今，白酒行业的转折点再次来袭！

6月份开始，白酒新国标就要开始实施。而这次新国标主要针对的就是现在市面上大肆横行的“酒精酒”。

近几十年以来，白酒市场鱼龙混杂，各种香精添加剂酒精酒，打着“纯粮酿造”的旗号招摇撞骗。

但新国标中明确表示，之后市场上售卖的白酒，均要以“粮谷”为原料，不得添加任何其他内容，但凡添加其他东西，不管是食用酒精，还有其他添加剂，只能被定义为“配制酒”。

所以，大名鼎鼎的，被酒友奉为“光瓶酒之神”，年销100亿，销量绕地球6圈的牛二，从6月开始，就不能再被称为白酒了？

那新国标实施后，牛二何去何从？

其实大家也不用太担心，牛二能有今天的成就，就注定它不是一款普通的“酒精酒”。

不管是亲民的价格，还算不错的口感，自报家门的配料表，让不少酒友都心甘情愿为它买单。年销100亿就是它成功的证明。

而且牛栏山旗下也不止这一款酒，所以即便是新国标实施，也不会有太大问题，即便是牛二不能再被称为白酒，只要它依旧能维持现在的价格和口感，它的酒粉依旧会为它买单。

喝的是口感，又不是名头。谁奔着名头喝酒选牛栏山啊？

不过，说得再多，也不能改变它是酒精酒的事实，原料不是优质粮食，添加剂也不可避免，偶尔喝点儿还可以，但真拿它当口粮酒去喝，长期饮用，身体难免会出现一些不可逆的危害。

近些年来，因为喝酒精酒生病的人数也是日益增多，大家对酒精酒的态度大多都深恶痛绝，因此在新国标出台后，不管是酒企还是酒友都在拍手叫好，认为酒精酒这次肯定是在劫难逃。

不过也有很多酒友会产生怀疑：新国标实施，真的能一举消灭酒精酒吗？

目前来说，不好说。就像上述说的一样，牛二可以凭借廉价，公开配料表以及用食用香精和添加剂勾兑的口感获得市场，而其他的酒精酒就不可以。

不过新国标实施，肯定会对白酒市场产生巨大的影响；这对之前一些被酒精酒打压不得而出的质优价廉的纯粮酒来说，绝对是个过了这个村儿就没这个店的机遇。

作为爱酒人士，最想知道的，便是市场上都有哪些质优价廉的纯粮酒，毕竟市场空出来了，没有酒精酒也会有其他“牛鬼蛇神”想来分一杯羹，我们又该如何分辨呢？

其实想要买到优质纯粮酒很简单，看瓶身商标就可以了，第一看原料表，只有粮食和水，第二看等级，优级为佳。

还不知道如何选择的朋友，不妨看看下面2款酒，都是纯粮酿造，酒质上乘，性价比也高的好酒。

木台厚道酒

它产自贵州茅台镇酱酒核心酿造区，在当地颇受欢迎，是很多酒友心中名副其实的酱酒新贵，更是不少酒友的酒桌常客。

酿造原料和工艺采用的都是酱酒的最高准则，勾调师更是一绝！是“国家级调酒师”，茅台八仙之一的冯小宁。她师承茅台老厂长李兴发，在茅台酒厂有数十年的深造经验。

而且在酿造时，冯老严格要求，不管哪一批的酒，酒质都要保持一致，不得外购基酒，也不得使用新酒勾调，所以每一批木台酒用的都是3年以上优质基酒进行勾调，风味纯正。

不过为了能够使口感受众更广，所以在勾调时冯老将酱香味减弱，浓烈感也做了保留，整体更显自然内敛之感，又不失酱香酒的醇厚带劲儿，这也是它能被众多酒友青睐的原因。

双沟圣坊

双沟酒厂位置处于淮河之畔，是我国南北气候的分界线，土壤，气候都特别适宜微生物的生长繁衍，所以双沟的酒质带有非常强烈的个人色彩。

而圣坊是它其中主打中低端市场的酒款之一，酒瓶设计也是极具特色。小头高度，瓶身低度，高度浓烈，低度柔顺，二者合一，更是具有层次感，令人回味。

虽然新国标实施之后，现在的牛二不能再被称为白酒，但低端市场依旧是一块儿“大蛋糕”，很多名酒厂也早已盯上了这块儿“肥肉”，那时的白酒市场又将是一场新的“厮杀”。

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