孕前期食谱(孕妈早期食谱大全)

鲜藕粥

原料:鲜藕250克,粳米100克,蜂蜜适量。

制作方法:藕洗净去皮,切成薄片,先将粳米入水煮粥将熟时,加入藕片,继续煮熟成粥,加入蜂蜜即成。

鱿鱼须冬瓜汤

原料:鱿鱼须500克、冬瓜250克,精盐、味精、胡椒粉适量。制作方法:将鱿鱼须适当切丝,放入开水小氽过,冬瓜收拾干净,切片待用;锅上火,加入适量水,把冬瓜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅中,烧熟即可。

木耳鸡蛋汤

原料:木耳25克,鸡蛋3个,虾米、笋片各适量,精盐、香油少许。

制作方法:把木耳发好,控干水分;汤锅置于火上,放入木耳,加进适量开水,加虾米与笋片:烧沸,倒入鸡蛋液,放精盐调味,淋入香油少许,沸后装入汤碗食用。鸡丁黄瓜

原料:鸡肉50克,香菇20克,鸡蛋清20克,黄瓜200克,植物油15克,淀粉、味精、料酒、精盐、葱、姜各适量。

制作方法:鸡肉切丁,放蛋清、淀粉、精盐拌匀;黄瓜洗净切丁,香菇切丁;坐勺烧热加油,将鸡丁下勺滑透捞出,沥干油;再将黄瓜丁、香菇丁下油锅,立即捞出控干油;锅留底油烧热,下葱、姜、鸡丁、黄瓜丁、香菇丁,烹料酒、精盐、白糖、味精,勾芡出锅装盘。

芝麻酱拌肝丝黄瓜

原料:麻酱35克,猪肝50克,黄瓜200克,香油10克,醋、精盐、味精、蒜、姜各适量。

制作方法:将酱猪肝切丝,黄瓜消毒洗净切丝;加芝麻酱、精盐、醋、味精、香油、蒜末、姜末装盘即可。

银耳鹌鹑蛋

原料:银耳12克,鹌鹑蛋120克,冰糖50克。

制作方法:水发银耳,除去杂蒂,放入碗中加清水上蒸笼蒸透;将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮开捞出,剥去外壳;用洁净的小锅加清水和冰糖,待热开后放入银耳、鹌鹑蛋即成。

莲蓬豆腐

原料:豆腐100克,虾仁30克,木耳5克,豌豆50克,胡萝卜50克,鸡蛋清20克,植物油18克,鸡汤、淀粉、料酒、葱、姜、味精、精盐各适量。

制作方法:将豆腐用刀剁碎,虾仁也用刀剁碎,将塌碎豆腐与虾仁茸放入碗内,打入蛋清、淀粉,加精盐、味精、料酒、葱、姜、香油、水搅匀;胡萝卜洗净切末,用沸水焯一下备用;将7只杯内抹匀油,将合好的豆腐糊抹入杯内,每只杯上放几个鲜豌豆,然后上笼蒸透出屉;将杯中物倒入凉水盆内,用勺将鸡汤烧开,将蒸好的莲蓬豆腐放入鸡汤内,加入泡好的木耳及胡萝卜末,加味精、精盐盛入碗内即可。

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