2019-2021年这两年间,我们一起见证了直播带货这一个“超级风口”的兴衰,随着各大平台的规则完善和收缩,眼前的直播行业依旧就是一片红海。
那么,在2022年,新的一年中,电商行业还有哪些赛道值得我们入局呢?
小编总结了目前三个呼声比较高的领域,供大家参考,这其中就有我们临期食品这个赛道,小编下面会和大家详细解析一下这三个赛道。
生鲜电商:预制菜
最近这两年的生鲜电商,可以说是经历了一番大起大落。“大厂”们的收手和“散户”的出局证明了和线下的菜贩子抢生意的“社区团购”模式其实并不是一个好的生意,那么只有去做实质上的创新才能给生鲜电商带来真正的未来。
那么,在这样的基调下,“预制菜”也必将是一个火爆的项目。
所谓的预制菜,其实就是一种半成品食物,根据食品的加工程度不同,可以分为即食食品(开包装就能吃)、即热食品(加热就能吃)、即烹食品(需要加工才能吃)和即配食品(初步加工的食材)这四种方式,我们大家熟知的“料理包”其实就是其中的即热食品。
所以,为什么预制菜会这么火呢?小编在启信宝中查询到的数据显示,在2020年我国新增的预制菜相关企业有1.25万家,在2021年很多的预制菜品牌就获得了资本的融资。
在2021年3月份,“劲面堂”获得小红书和新世相的A+轮融资;
6月,创立不到一年的“三餐有料”得到众海投资和梅花创投的青睐;
7月,“寻味狮”获得数千万元天使轮融资,由源码资本和天图资本联合领投完成;
10月15日,新中式预制菜品牌「珍味小梅园」完成数千万元人民币B轮融资……
此外,老牌生鲜电商平台,叮咚买菜、盒马鲜生、美团、每日优鲜等巨头也都入局了预制菜,他们不断的加大研发力度,推出一批一系列的新式预制菜品。
预制菜的火爆,也并不是凭空出现的,他至少需要建立在三个条件之上。
1,外卖市场行业的火爆给预制菜带来了庞大的需求,预制菜的出餐快的特点深受商家的青睐,毕竟从顾客下单到外卖员取餐也就3-5分钟,效率自然就是商家的命脉。
2,是Z世代消费能力的崛起,也给预制菜提供了庞大的用户基础,例如95后、00后的小朋友们往往不愿意花太多的时间在做饭这件事上,那么预制菜的便利性正符合他们的消费习惯。
3,生鲜电商的火爆发展,提高了整个食品行业的配送能力,作为一种半成品,预制菜离不开冷链物流,而这也是生鲜电商最拿手的东西。
总结,在这些条件的加持下,如果这些做预制菜的品牌商家们,如果能解决菜品的口感问题和菜品的同质化问题后,那么预制菜的前途将是无可限量的,毕竟民以食为天,吃饭是人们亘古不变的刚需。
零售电商:临期食品
下面就是我们要说的重点来了,这个就是临期食品。如果说预制菜它的特点是“新鲜”,那么临期食品的特点就是“不新鲜”。
大家会说,都快过期了,谁还会买这些食品呢?刚然了,就是因为临期食品“特便宜”的属性。例如,在正常情况下5块钱一碗的泡面,在临期食品中只需要1-2块钱就能买得到,这样极高性价比的商品,消费者自然不会放过。
在当前生活成本越来越高的情况下,各种车贷房贷压身的情况下,其实选择一部分的临期食品不失为一个省钱的好门路。
那么,对于一般的商家来说,临期食品也可以帮助他们引流,也可以帮助他们减少一些损失,让那些原本即将过期变为报废的货源,以低价的方式处理掉。另外,从环保的角度来看,临期食品起十分符合当前的节能减排的趋势。
于是,这门对所有人都有利的生意,就这么在2021年悄然的火起来了。
在微博上,关于临期食品的话题,其月底量已经突破了1亿;在小红书上关于临期食品相关的笔记也有将近2500多篇;在抖音、快手、B站等短视频搜索临期食品,视频高达上千万的播放量。
2021年底,淘宝联合科普中国发布了首份《临期消费冷知识报告》中提到,我国每年将近有210万人在淘宝网购中选择购买临期食品,相关的临期食品零食店铺也达到了上万家,这一数字还在不断的扩大。
于是,出现了专注于售卖临期食品的垂直电商平台,比如“好食期”“甩甩卖”“享折扣”“超级供货仓”等就是这两年出现的零售和批发临期食品的电商平台,他们已然开辟出了一条独特赛道。
其实,临期食品并不是一个新鲜的概念,在没有电商出现之前就有专门做临期食品的线下店铺了,只是电商在最近这两年的发展和疫情的影响下,让它重获新生、
临期食品电商,也存在一些亟待解决的问题。
例如,临期食品单品微薄的利润,决定了它必须要靠“走量”获利。而做电商最稀缺的就是流量,临期食品不愁没人买,但愁没人知道,因此要解决营销的问题。
另外,还有相当一部分消费者对临期食品的安全性存在怀疑态度,这也是他们拒绝临期食品的最大理由,因为这需要临期食品这个行业的从业者们做好科普宣传工作、为临期食品“正名”是我们这些入局者应该重视的。
到目前为止,临期食品的商机似乎只露出了冰山一角。
跨境电商:独立站
跨境电商,想必这个大家一点不会陌生了吧,这是一个存在已经很久的行业了,这个的确算不上什么风口了,但是因为疫情以来不断增长的海外订单,确实让跨境电商火了一把。
但是,随着亚马逊等大平台政策锁紧缩的情况下,不少商家遭遇到了封号处罚,大量的资金被冻结,由于这些海外平台的各种不确定因素,让咱们中国的卖家产生出的不信任感与日俱增。
在这种情况下,一部分中国的卖家将目光投向了独立站。
那么,什么是独立站呢?,这其实就是拥有独立域名的网站,这对于跨境电商来说,独立的自主的网站是让他们可以摆脱第三方的束缚,具有诸多优势。
第一,这些独立站的数据具有隐蔽性,不像在平台开店会那么透明,而且竞争对手只能知道你了在卖什么,不会知道你卖了多少,卖了多久,这样一切就掌握在了我们自己手中。
第二,独立站有一定的自主定价权,在平台开店总会有这样那样的限制,并且还要接受平台的考核。
第三,独立站更容易创建自己的品牌,形成自己的产品口碑,建立自己的私域流量,同时,独立站也可以作为其他平台的备用网站,相辅相成。
但是,独立站具有这么多的优势,其实并不是大家都能轻松的去做成的,这至少需要一些基本的条件。
首先,你需要一定的外遇水平,做跨境电商的工作语言就是英语,店铺的装修、广告的投放、与客户的沟通、学习资料的整理这些的语言基础都是英语,你可以不会说,但是至少你需要会读写。
其次,就是你一定要有自主学习的能力,如果没有,那一定找一个在这个行业很久的行业前辈去请教,毕竟跨境电商独立站是一个全新的领域,很多在平台店铺的经验在这里都是无法适用的。
总结下来,其实就是独立站确实会有前景,但是并不像我们开亚马逊店铺那样的容易,即使我们掌握了这些方法,但是独立站的流量问题依旧是我们需要面对的难题。
这三个将会在2022年出现的电商风口已经分享给大家了,就看大家怎么去把握了。有句话是这么说的:“有风口总比没有强”。风口不等人,入局要趁早。
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