微山湖白鳝鱼（白黄鳝多少钱一斤）

投稿用户 • 2022年6月22日 am4:29 • 赚钱方法 • 阅读 1405

引导语：

每隔一段时间，我们就会看到相关假冒产品的新闻。可以说，用“李鬼”冒充“李逵”，在市场上一直屡禁不止。例如大家爱吃的龙利鱼，很多都是用巴沙鱼假冒的。但是因为两者外观、口感相差不大，不是特别内行的人很难分辨出来，所以很长一段时间都没人识破。

直到新闻媒体曝光了这一事件，消费者才知道自己一直食用的龙利鱼竟然是巴沙鱼。前者价格昂贵，后者只要10元左右一斤。黑心商家以次充好，用中间的差价狠狠赚了一笔。类似的事情近期在日本也被曝光。

有日本媒体报道，有部分日本水产商用中国养殖的鳗鱼冒充日本野生鳗鱼。原本价格比较便宜的国产鳗鱼，贴上“日本野生”的标签后，售价一路飙升至80元一斤。在长达五年的时间里，这款鳗鱼的销量非常好，竟没有日本消费者察觉到异样。

喜爱《名侦探柯南》的国内观众，一定记得剧中角色元太，几乎每集都会念叨鳗鱼饭。其他日剧里也时常出现鳗鱼的身影。这是因为，迄今为止，鳗鱼成为日本人钟爱的食材，已经有近2000年的历史了。鳗鱼已经成为了日本人日常生活不可分割的一部分。

日本人对鳗鱼的热爱导致鳗鱼在日本的捕捞量年年居高不下。近年来，日本近海地区的鳗鱼越来越少，甚至出现了“鱼荒”。供不应求之下，日本鳗鱼的价格一路高涨。尽管如此，日本人吃鳗鱼的热情并没有消退。

看到民众对鳗鱼的渴求，有些日本企业嗅到了赚钱的商机。既然日本金海捞不到鳗鱼，那就到中国去购买养殖鳗鱼好了！在中国，鳗鱼又叫白鳝，对这种浑身漆黑，身形似蛇的鱼类，中国人并不爱吃，消耗量很少。

国内最大的鳗鱼养殖区在福建福清，主要供国内日料店消费，也有一部分出口到日本。因为鳗鱼几乎没有刺，符合日本人的饮食习惯，在日本一直很受欢迎。于是，日本的一家生鲜批发企业，偷偷从中国购买养殖鳗鱼，冒充日本鳗鱼出售。

为了避免有日本消费者察觉到异样，这家企业将中国鳗鱼和日本鳗鱼混在一起进行出售。每3万条鳗鱼中，混入6000条左右的中国鳗鱼。按照这一操作方法，他们在5年的时间里销售了30万条左右的鳗鱼获利颇丰。

被媒体曝光后，这家企业和其他被曝光的企业一样，鞠躬道歉，然后就没了下文。有网友调侃，现在的日本企业，早就没有了早年的“工匠精神”，取而代之的是不断鞠躬道歉的“躬匠精神”。也有日本网友对这一企业的做法表示了一定程度的理解。

这些网友认为，因为日本国内巨大的鳗鱼消耗量，导致了鳗鱼“鱼荒”。在这种情况下，使用中国鳗鱼替代日本鳗鱼，也是可以接受的。只是这家企业不应该造假。如果他们老老实实声明鳗鱼来自中国，也就不会遭到批评了。

事实上，我国人工养殖的鳗鱼，在品质上一点都不输于日本野生鳗鱼。鳗鱼这种鱼类，以目前的科学技术，还难以进行纯人工繁育。现在我们看到的“人工养殖鳗鱼”，其实也是野生鳗鱼。渔民们仿照鳗鱼生存的自然环境建造人工养殖基地，然后捕捞野生鳗鱼苗进行养殖。

所以人工养殖基地长大的鳗鱼，和野外长大的鳗鱼，基本没有什么区别。因为两者的生长环境几乎是一模一样的，鳗鱼的品质、口感也没有区别。这也是那家日本企业贩卖国产鳗鱼整整五年都没人识破的原因，毕竟两者相差无几。

近年来，尽管因为食材短缺，鳗鱼的价格已经涨到了人民币80元一斤，但仍然拦不住日本人购买鳗鱼的欲望。对日本人来说，鳗鱼代表着日本的饮食文化，具有特殊意义。即使价格再昂贵，也无法打消他们吃鳗鱼的习惯。

日本有很多以鳗鱼为食材的菜品，比如著名的蒲烧鳗鱼。很多日料店都有这一道料理。新鲜烤制的鳗鱼，淋上一层秘制酱料，搭配一大口米饭，浓香甜郁，令人回味。国内很多人去日本旅行时，都会特意去吃一口正宗的鳗鱼饭。

总结：

日本人骨子里对鳗鱼的特殊情结，导致了鳗鱼在日本市场上一直供不应求。眼看日本沿海捕捞的鳗鱼无法满足市场，自然有贪利的日本企业将主意打到了国产鳗鱼上。毕竟消费者很难分辨两者差别，又能利用价格差大赚一笔，实在是很难抵挡这一诱惑啊。

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微山湖白鳝鱼（白黄鳝多少钱一斤）

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