抖音探店达人赚钱吗（快手开店赚钱）

投稿用户 • 2022年8月7日 pm3:54 • 创业杂谈 • 阅读 578

原创作者：秦.关中

近几年来餐饮市场迅速发展，经营模式也在不断更新迭代，餐饮品类越来越细分，同品类的餐饮商家在同一个商圈，经常会出现好几家，例如：广州珠江新城某商圈就一个川渝火锅品类同时竟然有六家，只是名字不同罢了，而且每家火锅店前期投入基本上在300万左右，例如：广州增城区某商业街就一个茶饮品类大大小小的奶茶店同时竟然有8家。

面对竞争如此激烈的市场，几乎每个老板都知道只有通过线上增加门店曝光，获取更多流量就能引流客人到店体验，因此，美食探店达人这个职业应运而生，他们通过直播、短视频或者图文三种呈现方式，刚好满足了餐饮店老板的需求。

如果你想找美食探店达人合作，首先要解决餐厅生存的三个基本问题，（1）菜品的味道和分量要稳定，菜单排版价格要有锚定效果。

（2）服务质量达标，例如：服务人员能驾驭菜单，要清楚地知道招牌菜的特点，对于吃辣和不吃辣的客人如何推荐菜品，服务的话术和肢体语言要得体（我之前接触过很多餐厅的服务用四个字形容“简单，粗暴”，很多客人因此就不会再来）（3）就餐环境干净整洁，物品陈列有序。这三点构建了每家餐厅的生命线，三者关系相辅相成，无论哪一点出现问题都有可能使餐厅倒闭。

众所周知！春节期间是餐饮业的黄金时期，当下的竞争又是如此激烈，那么餐饮老板如何甄选到高质量的美食探店达人为餐厅赋能呢？

经实践我总结了以下几点：

1、对“不请自来”到店的达人建议拒绝！

不久前有一位湘菜馆老板经历了一次令他很糟心的事情：一位美食探店达人，带着几个人“不请自来”，在某家湘菜馆直播结束后单次消费3000多拒绝买单，老板在与其协商无果的情况下被迫报警处理。

接下来这位美食探店达人就在各个平台对这家湘菜馆进行恶意评价打击报复，店里的生意一落千丈，为此，老板耗费了很多时间和精力出面澄清事实真相。最后只好在门口醒目的位置写道：本店禁止探店主播入内，一经发现即刻赶人，面斥不雅，请自重！

另外，还有些美食探店达人本身素质不高，不管是拍视频还是直播的时候总是爱炫耀，甚至用很夸张的语言或者表情博取更多网友关注，作为餐饮店的老板或者店长看到这样的情况要及时制止委婉拒绝，防止影响客人的就餐体验感。

2、探店，按效果付费

由于美食探店达人这个职业门槛低，抖音个人账号有1000粉就可以成为探店达人，有些人满足了基本条件四处探店，很多老板纷纷表示拒绝，个别老板还唯恐避之不及，主要原因是折腾了大半天，花了钱效果没卵用”！

我的建议是春节期间只要有达人探店，不要拒绝，可以提要求，节日期间聚餐的客人很多，可以要求达人不要直播，只能拍视频和图片，然后按照效果付费，例如：抖音商家版，后台可以上架套餐，根据售卖的数量给到达人相应的佣金，例如：根据一条视频播放量或者一条评论量达到一定的数量给到相应的佣金。大家仔细想想，如果有10个达人先后给你做宣传，这家餐厅在当地一定会被越来越多人知道，火起来是迟早的事情。

3、审核达人发布的作品，避免客人体验后的心理落差感

某些美食达人为了获取更多流量和涨粉，常常会在脚本或者文案中夸大其词，结果呢？客人来店里体验过后心里落差很多，因此就会纷纷吐槽：“菜品不好吃”、“服务不好”、“就餐体验感差”等许多差评。为避免这种负面影响的宣传，老板要对上传的视频或者发布图文作品做仔细审核。

写在最后：面对竞争残酷的餐饮市场，即使在春节期间的餐饮业旺季，希望每一个餐饮老板时刻记住：现在的时代是流量为王！唯有与高质量的美食探店达人长期合作，他们会源源不断地给餐厅带来更多流量，从而让餐厅的生意蒸蒸日上。

我是餐饮创业实战经验分享达人，要想在创业路上不踩坑，少走弯路，记得关注我哦！

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