卖早餐赚钱吗 半年收入30万元(摆摊卖早餐赚钱吗)

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单位门口有一家早餐铺子,在一家原本只有两三平方的卤肉店包了早场供应早餐——豆腐脑、饼夹菜、豆浆、茶叶蛋,无非就是西安街头很常见的那几种。我喜欢去这家铺子吃早点,一是因为只有他家有离我最近的煎饼果子,另一是摆铺子的小两口人特别和善。

入冬的某一天我照例去买煎饼果子,却发现素来勤快从不缺勤的早餐铺没有开门,第二天再去依旧没开,一周后我忍不住沮丧和好奇晚上的时候问了卤肉店老板。老板小声说道:“男老板得了绝症……”那天的我很悲伤,悲伤的不是吃不到煎饼果子,而是小伙子还那么年轻。

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一个月过去了,我很少在外面吃早餐,很想念那口煎饼果子。又是一个不起眼的清晨,我鬼使神差地去了那家早餐铺,发现铺子开了,我以为自己看错了,那股煎饼果子的香气却扑面而来,我想,呵,可能那是个假消息。

我点了煎饼果子和豆浆,还是那个男老板,不同的是他意外的在室内戴了一顶毛线帽子,我突然好像明白了什么,再看他的脸色不太好,人也消瘦了几分,做煎饼的手微微有点发抖,我的心一下就沉了。

我问老板娘:“你们这么久没开店,去哪了?”她笑着说:“回老家了。”她没有告诉我这个熟悉的陌生人真相,我也没有再追问。我很好奇如果小老板真的得了绝症,这样一家早餐铺是不是能够支撑他每个月的医药费,于是我就跟老板娘攀谈起来。

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我问她那个网传的在西安开早餐铺月入四万是不是真的。那是早上九点多,她打开了她的支付宝,当天到账显示的是437元钱,这个铺子可以从早上六点经营到十点半,估摸一早上大约能收600多元,如果是夏天会再多一点点,刨去成本基本是对半赚钱,就算一天能净赚400元,一个月不休息两个人就能挣12000元,店铺房租是1800,人均每个月能收入5000元,如果按照一个打工族,也算是基本够生活了。

我又问:“那你们下午是不是还能干个啥,再多一份收入?”她说:“不行的。我们干这个早上三点半就要起床,豆腐脑、豆浆、茶叶蛋、饼加菜的菜都是要提前准备的,十点半收摊回去就中午了,得休息两三个小时接着就要去采购等等,基本是干不成别的事情的。”

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豆花泡馍

就这一份差事……我又默默在心里估算了一下,做一次化疗一般是三千到三万,那时家里的人做是一万一次,不到一个月就要做一次,如果真是那样,仅靠早餐铺的收入怕是连病都看不起。再加上如果老家是农村的,每个月还要在西安租房子、生活,也许要养孩子,甚至可能还要给老家的父母寄钱,这点收入真是杯水车薪了。

我看着早餐铺广告牌上写的:豆腐脑4元、饼加菜4元、煎饼果子6元……突然有点悲伤,原来人生中的大部分事真的不是靠“加油”就能解决的。

我同小两口道别,他们依旧给了我如同往常一样善意的微笑,好吧,知道了,不管怎么说,生活还得继续,明天我想请单位同事吃煎饼果子了。

作者 | 古柯 | 陕西人

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