凉拌豆芽粉丝的做法大全家常，凉拌豆芽粉丝怎么做好吃法窍门？

投稿用户 • 2023年2月8日 pm9:56 • 创业杂谈 • 阅读 261

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)

【火爆脆肠头】

-食材以及调味料的准备：脆肠头250g，泡姜2小块，泡红海椒3根，二荆条4根，大葱1根，青花椒适量，大蒜5块，郫县豆瓣酱适量，淀粉，鸡精，盐，胡椒粉，料酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、泡椒泡姜切丁；青椒、大葱切丁备用。

2、脆肠头切大手指一指关节大小，并用豆瓣酱、料酒，少量泡姜、泡椒、大葱、淀粉、少量盐腌制拌匀备用。

3、锅里放油烧热，加入适量的猪油、菜籽油烧至青烟，大火下脆肠头爆炒1分钟。

4、加入剩下的泡姜泡椒翻炒，加入青椒、大葱、适量盐、鸡精、青花椒翻炒，即可出锅。

火大，味重，一定得加点猪油，时间不超过3分钟！反正就是觉得好吃，入味，脆嫩，麻辣爽口，下酒下饭就简直爽得不得了。

【粉丝拌豆芽】

-食材以及调味料的准备：菠菜，胡萝卜，豆芽，金针菇，粉丝，蟹柳，蒜末，小米辣，芝麻，孜然粉，辣椒面。

-烹饪制作步骤过程：

1、胡萝卜去皮切丝，菠菜、豆芽、金针菇洗净后，依次焯水捞出，沥干水分放凉。

2、粉丝煮熟后捞出备用，蟹柳煮熟捞出放凉撕成条，大蒜切成蒜末，小米椒切圈，备用。

3、调料汁：2勺韩式辣酱、1勺代糖、1勺米醋、1勺生抽、半勺蚝油、4勺凉白开、适量食盐、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、孜然粉搅匀。

4、最后把所有食材都放入大碗中，倒入酱汁拌匀即可。

好吃的爽口低脂拌菜，好吃不胖5分钟搞定！豆芽爽脆可口，粉丝特别Q弹，姐妹们冲鸭，这个好好吃哒！

【凉拌鸡胗】

-食材以及调味料的准备：鸡胗1斤，小米辣，辣椒粉，香菜，姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，盐，白糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡胗洗净冷水下锅，加姜、葱、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽煮开，撇去浮末煮熟捞出鸡胗。

2、碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上热油，再加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、少许盐和白糖拌匀。

3、鸡胗切片加入碗中，加入香菜末拌匀即可。

香辣脆爽，真想让你们尝尝这个凉拌鸡胗，鲜嫩辣爽，真是太太太下饭了，一上桌秒光盘，你们一定要多做一些！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~

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