肉末粉丝煲的做法,肉糜粉丝怎么做好吃?

肉末粉丝煲的做法,肉糜粉丝怎么做好吃?

其实这道菜做过好多次了,只不过这次时间充裕就记录下来流程了。 牛肉粉丝煲很多种做法,我选择了自己最想要的口味,做菜前,都有个自己想要的那个记忆理想味道,做出来的菜才会符合自己预期。

By 爱写日记的奶爸奶妈

用料

  • 牛肋条肉 500克
  • 粉丝 1把
  • 香菜 3根
  • 葱姜蒜 适量
  • 老冰糖 8粒左右
  • 卤料 适量
  • 老抽 2勺
  • 生抽 1勺
  • 黑胡椒粉 1克
  • 料酒 2勺
  • 酱料 1勺

做法步骤

肉末粉丝煲的做法,肉糜粉丝怎么做好吃?

1、牛肉切块飞水2分钟,冲洗干净

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2、准备卤味料(图片是不是很霸气,看着一把刀,一把勺)

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3、熟悉的流程,热锅冷油,油不用多

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4、然后下牛肉炒香,加入清水1000-1200克(一次性加足)

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5、放入调味料

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6、这是冰糖的特写

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7、小火加盖慢炖了1小时40分钟,2小时更好,注意观察锅中情况哦,不能学我,一边喝茶看书去了

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8、倒入砂锅中,丢入温水泡软的粉丝

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9、烧开,后,下香菜碎

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10、撒上黑胡椒粉,成了!

小贴士

这道煲在这个冬日,真是可以续命的存在。 香,真香! 想像下,外面飘着鹅毛大雪,坐在屋里,哧溜着牛肉粉丝,那感觉飘啦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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