海南帝王蟹多少钱一斤市场价(帝王蟹多少钱一斤市场价2021)

在美国,皇帝蟹只产于阿拉斯加,故又称阿拉斯加皇帝蟹,以个大、肉实、味道鲜美著称为蟹中之王。皇帝蟹4磅以上的据说要生长10几年,也是最好吃、价格最贵的。现在大量出口到华人地区,价格也一路飙升,目前4磅以上的活蟹在22美金左右。
材料

1、皇帝蟹一只

2、葱切丝条

3、红干辣椒切丝条

4、姜切片

5、香菜

用小碗放一点酱油(根据自己喜欢的咸淡决定多少,我一般在3~4匙),放点糖和鸡精有讲不放的,但我感觉还是放了好吃。

1、将皇帝蟹清洗干净控水、放盘子里,加姜片摆在蟹身上。在买的时候是可以免费活杀、清洗的。

2、将水烧开后先把蟹连同姜片一起放锅里蒸,酱油碗一起放盘子里下锅,身子、壳等要8分钟、腿7分钟,因此要身子和壳等先下锅蒸一分钟后再放腿下锅。

3、炒锅放油烧热将葱丝、红辣椒丝放进去炒一下,看见葱变色后就可以起锅。

4、将皇帝蟹趁热重新放一盘子,也可以用原来的盘子,将汤倒出去,放香菜,将油锅的油、葱丝等泼到蟹身上,小碗里的酱油也泼到蟹身上。

可以吃了,皇帝蟹最好吃的地方就是腿。

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