乌龙茶有哪些品种(中国乌龙茶有哪些品种排名)

乌龙茶有哪些品种(中国乌龙茶有哪些品种排名)

原创 | 义芳君说茶

近日,与茶友“小马哥”闲聊,一向爱喝乌龙茶的小马哥跟义芳君开玩笑,很眼馋喝绿茶的朋友,天天有绿茶新茶喝……

我说,心急吃不了热豆腐!再耐心hold几天吧。

眼下谷雨已过,一年一度的绿茶春茶大幕即将徐徐落下,乌龙茶的春茶大戏也已鸣锣开场。

接过春茶接力棒,乌龙茶已开启全程加速跑,即将迎来高光时刻。

事实上,眼下在乌龙茶最为重要的主力产区福建省,第一波乌龙茶春茶已经正式袭来。

乌龙茶有哪些品种(中国乌龙茶有哪些品种排名)

黄金桂

在闽南乌龙茶主产区安溪县,早生品种“安溪黄金桂”,俗称“黄旦”,4月10号左右便已开采,此时也已到了尾声。

另一闽南乌龙茶小品类“乌金桂”,俗称“乌旦”,至4月20日也已基本采摘完毕,陆续上市。

而毗邻的漳州乌龙茶产区主打的“白芽奇兰”、“永春佛手”此时也不甘寂寞,正进入采摘期。

乌龙茶有哪些品种(中国乌龙茶有哪些品种排名)

红心铁观音

再看一下闽南乌龙茶的当家花魁“安溪铁观音”4月中下旬在部分低海拔地区的茶园也已开始试采。

中高海拔地区的茶园正蓄势待发,等到“五一”黄金周期间,将转入热热闹闹的大面积采制期。

接下来,让我们把目光从闽南转移到闽北。

同是福建乌龙茶重镇,背靠武夷山的碧水丹山,闽北乌龙茶衍生出非常多独具特色的小品种。

诸如黄观音、黄玫瑰、丹桂、梅占、奇兰、瑞香、金钱等小品类基本上4月中下旬就已进入了采制期。

闽北乌龙茶之看家品种,如武夷大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天要等名丛则基本上要到4月下旬、5月上旬才开始进入采制期。

乌龙茶有哪些品种(中国乌龙茶有哪些品种排名)

说到这里顺带科普一下,有些茶友不太明白,为什么乌龙茶要到4月中下旬才开始采制?

这与乌龙茶的制作工艺紧密相关。

乌龙茶的采摘标准是“开面采”,即茶鲜叶要达到“一芽三叶”才符合采摘标准。

这时候,茶鲜叶老嫩度刚刚好,才经得起乌龙茶连续十几道工序的千揉百捻,成就乌龙茶的独特香韵。

乌龙茶有哪些品种(中国乌龙茶有哪些品种排名)

如上所述,茶友们发现没有!

与绿茶最大区别在于,乌龙茶不必追鲜!

如此,不管当年的天气状况如何,紧紧抓住“五一”这个时间节点就对了!

五一黄金周,既是上半年的黄金节假日,也是福建乌龙茶的黄金季。

喜欢福建乌龙茶的茶友们,记住啦!

喝福建乌龙茶,看准五一黄金周,准没错!

— The End —

原创 | 义芳君

深度原创茶说,专注一杯好茶。

专业答疑,有问必答,欢迎咨询。

茶眼看世界,品茗知冷暖,乐享茶生活。

了解更多精彩内容,快来关注义芳君说茶

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.vsaren.com/16378.html