怎样加盟辣斗辣(火辣辣火锅店加盟)

怎样加盟辣斗辣(火辣辣火锅店加盟)

文章开头,我们先抛出问题一个问题:贤和庄做的到底是不是餐饮生意?

不查不知道,一查吓一跳,黄晓明的烧江南,关晓彤的天然呆,孙艺洲的灶门坎这些明星餐饮品牌背后的操盘手竟然都是同一家公司—四川至膳品牌管理有限公司,压根就不是明星们自己经营的,夸张一点说,他们跟经营压根没有一毛钱关系。

四川至膳也根本不是餐饮管理公司,冠冕堂堂的叫法是品牌管理公司,翻译成白话就是讲故事给你听的公司。

怎样加盟辣斗辣(火辣辣火锅店加盟)

接下来小编就给大家好好说道说道这类加盟店的本质。

俗话说得好啊,皮之不存毛将焉附。疫情大环境下,生意都不好做,实体店面更是雪上加霜,想赚钱好像越来越看不到希望。那大家都不赚钱,请问怎么还能搞得起加盟呢?那套路恰恰就在这里。

对品牌方来讲,人家压根就没想赚消费者的钱,他们赚的是加盟商的钱:加盟费和供应链的钱。

怎样加盟辣斗辣(火辣辣火锅店加盟)

对于有点闲钱、想做生意的普通人来说,正在焦头烂额地打听赚钱的门路,正好听说这个品牌加盟就能赚快钱的消息,经过去看直营店火爆的生意场面、总部的轮番赚钱的熏陶,自以为经过详细考察,仔细斟酌,于是乎义无反顾、带着对未来的美好憧憬、毅然决然的选择加盟。

殊不知样板店的生意火爆背后到底是不是像品牌方说的那样赚钱,这里还要打个个问号?大多数样板店都是品牌方故意让你看到到火爆的样子,赚不赚钱只有品牌方自己知道,反正他们压根赚的就是不是餐饮的钱。

多数加盟店开业前期的1-3个月,消费者图新鲜,加上品牌方各项政策扶持,生意会好一些,可能会赚钱,但是现实很残酷,3个月之后呢?半年之后呢?加盟店的现金流终究来自终端消费市场,运气好的话,一年下来能把加盟费赚回来就是烧高香了,绝大多数加盟商亏得血本无归,极少数短期内赚钱的最终也都会在新鲜期过后又亏进去。

加盟本质上就是一种合法形式的传销。

宏观上看,高度饱和,竞争极大是中国餐饮的基本现状。在疫情的加持下,消费低迷,想赚钱哪有那么容易呢?话又说回来,如果就算真的极少数运气好的加盟就能赚,你怎么保证这么好的运气就一定轮到你呢?

那么对于普通人来说,寻找机会的时候,怎么能快速判断一个行业市场是否高度饱呢?飞哥今天教大家一个最简单的办法:就是看有没有很多人教你怎么在这个行业里赚钱。道理很简单,当这个行业很赚钱的时候,大家肯定都是闷头赚钱,亲自上场。什么时候才会教你赚钱呢?就是等到这个行业高度饱和,竞争极大,实在不好赚钱的时候,就会有很多人退而求其次,做这个行业的培训,教你怎么在这个行业里赚钱。

加盟营销就是其中一种形式。说到这里大家是不是觉得很熟悉,大家最近刷视频的时候,是不是也经常刷到越来越多教你在某音、某手赚钱的视频博主了?千万要小心了。

还有很多财商课之类的,也都是加盟营销。之所以这种模式能够一直做下去,本质上有两个核心原因:

第一是利用了人性的弱点。越赚钱的生意越是直击人性弱点的。人类基因里就有惰性和贪婪,渴望快速成功、快速赚钱。利用这点心理,人类对“赚快钱”这个话题往往是没有任何免疫力的。你不妨细细看看,被割韭菜的是不是都是希望赚快钱的人。

第二,不断给你心理暗示,成功是能够复制的。你潜意识里觉得样板店能赚到钱,只要复制样板店的模式也一定能赚到钱。其实稍微琢磨一下就能明白,这里有个特别大的逻辑bug,同样的学习方法,老师同样的教,为什么别人能考上清华北大,你却不能?道理是一样的,如果这个模式真的那么容易复制,钱这么好赚,资本为什么不直接砸钱投资复制粘贴呢?谁会有钱去赚呢?为什么还要脱裤子放屁,多此一举地教你怎么赚钱呢?你仔细想想是不是这个道理。

事实上,明星背后的品牌团队确实在复制粘贴,只不过他们复制粘贴的是“明星光环+故事包装+加盟营销”的割韭菜模式,而不是自己去开更多的餐饮的门店。

贤合庄模式跑通之后,明星品牌店如雨后春笋般地起来了,诸如黄晓明的烧江南、孙艺洲的灶门坎以及关晓彤的天然呆都是这种模式的复制产物。火凤祥、辣斗辣,抖鎏火锅也都是如出一辙,你有没有疑问,为什么这些加盟餐饮品牌不约而同地选择了火锅、麻辣烫、奶茶和烤肉这些品类的赛道,怎么没有炒菜品牌呢?其实是因为这几个品类的标准化程度高,容易复制,基本不依赖后厨。

现在餐饮行业的加盟餐饮玩法本质上复制了工业化+资本化的模式。也许你此时也有了同样的疑问,这么容易复制的批量生产的东西,如何确保差异化个性化呢?如果没有差异化,批量生产很快就会导致供给过剩、竞争同质化。终端消费者数量有限,选择很多,请问如何消化呢?

我们当前所处的时代,低端产品供给过剩,高端产品不足,还没有到创新驱动全面开花的时代。要想把过剩的东西卖出去,就只能讲故事。不要脸的说法就是收智商税。

智商税有很多很多种形式,诸如明星品牌、情绪、文化等不一而足。总而言之,智商税的根本特征是画饼、谈价值、谈未来、不确定性强,越带有这种特征的业务模式越赚钱。

万一加盟被骗了怎么办?

确实没有什么好办法,借助法律武器维权是消费者入坑后能想到大唯一办法,但有句古话说得好:智者不入讼堂。打官司是要付出经年累月的时间和金钱成本。最好的解决方法就是你当初就不要踩那个坑。

只要记住一点就不会被骗了:不要寄希望于能赚快钱。

赚快钱的方法都在《刑法》里写着呢。任何人告诉你有什么方法能赚快钱,尤其是三十天变现多少多少万、几个月回本等,你可千万要十分的警惕。一定要明白一个基本事实,越是现在不好赚钱的时候,越不可能有什么赚快钱的机会。

人家割韭菜的人拿捏的就是你这个心理,经济差不好赚钱,急于找到了新的出路,于是你就被骗了。

最后,借用金庸老先生《倚天屠龙记》里《九阳真经》的口诀送给大家:他强任他强, 清风抚山岗;他横由他横, 明月照大江。

境遇越不好,越要有定力,留得青山在,不怕没柴烧,不然就有可能会血本无归。

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