开店选址的技巧有哪些,开店选址的技巧与方法?

选店址是每一个创业者的必经之路,但是想要顺利创业,必然少不了选一个好的店址。选址作为一项长期性投资,相对于其他经营因素来说,它具有长期性和固定性。当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而选址一经确定就难以变动,店面位置选择得好,老板则可以长期受益。那么,如何才能做到高质量选址呢?

一、找准目标消费人群

在各行各业经营中,有一个词称作“消费群体”,他们是一定数量以上的且具有相同消费特性或关系的集体。以嗨吃家餐饮便利项目为例,我们的消费群体主要以青年消费群体为主,但又因具体的选址差别而有所区分。比如某客户签约了嗨吃家餐饮便利项目,成功入驻高校食堂档口,那么这个档口的消费群体年龄段就是以青年初期的学生为主,如果想把嗨吃家餐饮便利店开在写字楼和附近的商圈,那么此店铺的消费群体年龄段就是以青年晚期的上班族为主。通过目前的结果来看,这两者的实际运营情况都比较良好,一是学生就餐固定,具有稳定的客源,二是上班族工作繁忙,很多时候选择在外面就餐,另外,又会产生一些应酬等,所以,整体消费能力较强。找准目标消费人群,可以准确地细分市场,从而减少经营盲目性和降低经营风险,明确消费心理,制定出正确的营销策略,提高开店的经济效益。

二、提高店面可视度

提高店面可视度,可以从很大程度上吸引客户,引起客户进店消费,这也就能决定店铺可以在经营过程中做到比较容易地提高营业额。以嗨吃家餐饮便利旗舰店为例,我们在选址的时候就极为注重店面的可视度,尤其是附近都是传统沿街店铺或商圈的情况下,就更应该提高店面的可视度。店面的可视度要尽量满足顾客的视野,如果在选址期间店面的可视度不高,则可能会影响到顾客进店消费。当这种情况出现时,要尽可能地提高门头或门面的可视度。另一种情况是档口店的经营模式,要将店面选择在人流主要通过的路口,这将更容易产生消费;对于餐厅经营模式,有时要考虑门前是否有停车位。

三、目光长远,立足未来发展

想创造长远营收,选址就不能只关注眼前的一时发展利弊,同样要注意商圈的未来发展,以嗨吃家餐饮便利项目为例,店面所处外部环境的人口密度、收入水平、职业构成、消费水平,以及流动人口数量与构成等,对于店铺能否平稳营业具有决定性意义。其次还要关注消费人群的人数变化。当商圈产业结构进行调整时,潜在的消费人群人数可能会因为结构调整或者动迁而受到影响。

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